Tocanita de naut

tocanita naut

O reteta fara pic de carne, plina de proteine, vitamine, si extrem de satioasa. Numai buna pentru perioade de post sau detoxifiere. Sa mai adaug si ca e gata in 15-20 de minute? 🙂

Nautul este deseori ocolit, pe nedrept, romanii nu prea stiu ce sa  faca cu el, desi acum gasesti naut in toate magazinele: bio, preambalat, vrac, la conserva. Prima data cand am cumparat nici eu n-am prea stiu ce sa fac cu el, insa cum imi semana cu fasolea, am zis sa incerc un tratament asemanator. Acum gatesc de mult reteta asta si nu ma mai satur de ea.

Ingrediente (pentru 4 portii): 

2 conserve de naut (prefiert)

1 ceapa

3-4 catei de usturoi

1 ardei

2-3 rosii (sau o conserva de rosii cuburi)

maghiran, oregano sau busuioc, piper, boia, sare / optional boia iute sau pasta de ardei iute

patrunjel dupa gust

Preparare:

  1. Tocam ceapa si ardeiul. Incingem putin ulei intr-o oala dupa care adaugam la calit ceapa, usturoiul si ardeiul. Dupa 1-2 minute stingem cu putina apa.
  2. Adaugam nautul, scurs de apa si clatit bine in apa curata. Adaugam rosiile.
  3. Adaugam apa cat sa incorporeze tot nautul, apoi punem condimentele. Eu am adaugat in aceasta reteta si putina pasta de ardei iute.
  4. Fierbem cam 10 minute, amestecand sa nu se prinda, pana cand scade zeama si ramane un sos mai gros.
  5. Se adauga patrunjel sau alte verdeturi dupa gust. Pofta buna!