Tarta cu cirese

Pentru ca e sezonul cireselor, visinelor, capsunilor, am pregatit o tarta cu cirese. Se pot folosi in locul cireselor orice alte fructe de sezon.

Ingrediente:

Aluatul:
300g faina
100g unt sau margarina
50 ml lapte
4 galbenusuri
2 linguri de miere (optional, mierea face ca aluatul sa se intareasca putin)
1 plic praf de copt

Glazura:
350g cirese
cele 4 albusuri ramase
200g zahar sau fructoza

Preparare:

Intr-un castron se pun faina, galbenusurile, praful de copt, laptele, mierea. Se amesteca pana se obtine un aluat compact. Aluatul se intinde cu facaletul pe un blat presarat cu faina, astfel incat sa ia forma tavii.

Se ia o tava care se tapeteaza cu hartie de copt. Se intinde aluatul si se introduce la cuptorul preincalzit la 170 grade, unde se tine pentru 20 de minute.

Intre timp se prepara glazura de fructe. Se bat albusurile spuma, apoi se presara zaharul in ploaie, amestecand continuu. Se introduc fructele si se omogenizeaza amestecul.
Se scoate din cuptor blatul, peste care se toarna crema din fructe, si se mai lasa la copt inca 15 minute.


Mie gustul imi aminteste de cel al biscuitilor cu dulceata. Sper sa va placa si voua. Pofta buna!

Advertisements