Nachos

Astazi o sa va prezint o improvizatie de a face nachos, si, mai mult, intr-un mod dietetic (fara grasimi prajite).
Nachos pot fi folositi drept garnitura pentru multe feluri de mancare si pot inlocui chips-urile ambalate din magazine.

Ingrediente:

2,3 (sau cate doriti) lipii libaneze sau foi de tortillas (lipii de porumb);
sare;
ulei de masline;
alte ingrediente si condimente dupa gust: boia iute, piper, branza rasa, prafde usturoi etc.

Preparare:

Lipiile, daca sunt libaneze, se taie in doua, pe la mijloc, astfel incat dintr-o lipie obtinem 2 foi. Daca sunt lipii de porumb le folosim cum sunt.
Fiecare foaie se unge cu putine ulei, se presara cu sare, apoi cu oricare din ingredinetele de mai sus dupa gust: boia iute, piper, branza rasa, praf de usturoi etc.

Lipiile se coc in cuptorul incins la foc mediu pana cand devin crocante. Apoi se scot si se “sparg” in fragmente mai mici, la fel ca cele cumparate.

Se pot servi presarte cu ceapa tiata julien si felii de rosie, sau alaturi de alte preparate. Noi le-am folosit drept garnitura pentru orez si sotede ciuperci.

Pofta buna!