Briose cu ciocolata

Week-end-ul trecut am zis sa pun la treaba tava de briose in forma de inimioara sa vad daca nu mi-am iesit din mana la facut briose. Asa ca am facut vre-o 4 serii sa ne saturam, bineinteles nu au rezistat prea mult si au fost gata mancate.

Briose ciocolataIngrediente pentru 24 de briose medii:

150 g zahar

400 g faina

1 pliculet praf de copt

3 oua

200 g iaurt

100 ml ulei

100 g ciocolata (1 ciocolata amaruie)

50 g unt pentru uns tava (nu e nevoie daca folositi forme din hartie)

Preparare:

1. Batem ouale impreuna cu zaharul pana cand zaharul se topeste si compozitia isi dubleaza volumul.

2. Adaugam uleiul si iaurtul, mixam in continuare.

3. Adaugam faina si praful de copt. Mixam pana la omogenizare.

4. Taiem ciocolata in bucatele mici.

5. Ungem formele din tava cu unt, tapetam cu faina.

6. Turnam aluat in forme, pana la jumatate. Presaram bucatele de ciocolata deasupra aluatului. Lasam la cuptor cam 15 min (eventual verificam dupa 10 min).

Tips: 

Cuptorul trebuie sa fie foarte foarte bine incins inainte, altfel se vor arde fara sa se coaca suficient.

Briosele nu trebuie sa stea nici un minut mai mult la cuptor altfel se vor arde. 10-15 minute ar trebui sa fie indeajuns. Asezati tava la mijloc sau in partea superioara a cuptorului cat mai departe de flacara.